Esta Receta de Postre, la tenía yo guardada desde hacía muchísimo tiempo, y el otro dia por Internet, vi una parecida, y me acordé de ella, que alegria me dio, cuando la encontre y del tirón digo!!!!, vamos hacerla y disfrutar de este rico Bizcocho.
Esencial deciros que el relleno del Cabello de Angel, le da un punto muy rico, además de los granillos de Almendras que lleva también, en el relleno, en fin riquísimo y comentar que el otro dia me preguntaba que donde se sacaba el Cabello de Angel, bueno pues se saca de un tipo de Calabaza, mediante un proceso de cocción, y la solución más inmediata es comprarlo en las tienda que lo vende ya Enlatado. Os dejo la Receta para que vosotros también disfruteis de ella
Cocinando en Pegalajar / Recetas de Bizcocho
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Ingredientes
3 Huevos
125 gr. de azucar
200 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
250 gr. de requeson
1 natilla de vainilla
Esencia de vainilla
1 lata de cabello de angel
Almendra en granillo
Canela molida
125 gr. de azucar
200 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
250 gr. de requeson
1 natilla de vainilla
Esencia de vainilla
1 lata de cabello de angel
Almendra en granillo
Canela molida
Ralladura de 1 limón
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Elaboracion
Preparar el molde engrasarlo con aceite de girasol o mantequilla y precalentar el horno a 180º
Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve y reservarlas.
Mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanquee y quede una mezcla espumosa, añadir el requesón, la natilla, y la ralladura de limón, mezclar bien todo hasta que quede todos los ingredientes bien integrados.
Tamizamos la harina con la levadura y poco a poco la vamos espolvoreando e integrando en la mezcla de las Yemas, hasta terminarla toda.
Por último añadimos a la mezcla, las claras montadas y las ligamos con movimientos envolventes.
Una vez bien unida la mezcla lo pasamos al un molde engrasado y enharinado, y introducimos en el horno 35 minutos.
Mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanquee y quede una mezcla espumosa, añadir el requesón, la natilla, y la ralladura de limón, mezclar bien todo hasta que quede todos los ingredientes bien integrados.
Tamizamos la harina con la levadura y poco a poco la vamos espolvoreando e integrando en la mezcla de las Yemas, hasta terminarla toda.
Por último añadimos a la mezcla, las claras montadas y las ligamos con movimientos envolventes.
Una vez bien unida la mezcla lo pasamos al un molde engrasado y enharinado, y introducimos en el horno 35 minutos.
Al terminar el tiempo de horneado dejamos enfriar y abrimos el bizcocho en dos tapas lo rellenamos con el cabello de ángel y unas pocas almendras en grano, colocamos la parte superior del bizcocho sobre el relleno, espolvoreamos por encima con azúcar glass y un poco de canela, o decorar al gusto de cada uno
"Buen Provecho"
2 Comentarios
Pero qué original me ha parecido este bizcocho con cabello de Angel. La verdad que es mejor comprarlo ya hecho :) Un beso Carmen!!!
ResponderEliminarGracias bonita, si es muy origina, y a la vez muy rico, y yo me alegro que te guste, gracias Transito, besitos guapa.
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