Buñuelos de Plátanos

Bueno amigos, hoy me ha dado por hacer una Receta de Cocina de Buñuelos, y me decidido por una receta de blog KanelaMonje, unos Buñuelos de Platanos, riquisimos y sencillo de hacer. Aunque se apetecen otras cosas más fresquitas, pero también se antojan unos buenos Buñuelos.

Os dejo la Receta a continuación, y no olvidarse de apuntarse al Blog, para recibir todas mis recetas actualizadas, cada vez que se publiquen.

Cocinando en Pegalajar / Recetas de Postres

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Ingredientes

250 cc de Agua

80 g de Mantequilla o Margarina

150 g de Harina

30 g Azúcar

1 pizca de sal

4 Huevos

2 Platanos

Aceite de semilla para freír

Salsa de chocolate al gusto

Elaboracion

Colocar en una cacerola el agua,la mantequilla, el azúcar y la sal. llevar al fuego hasta que rompa  el hervor.

Agrega de una vez la harina previamente tamizada y revolver constantemente, ir cocinando hasta que se vuelva una masa compacta y se despegue del fondo y las paredes de la cacerola.

Apagar el fuego y enfriar la masa moviéndola de tanto en tanto para que enfrié bien.

Una vez fría la masa incorporar los huevos de uno en uno. batiendo bien entre cada uno. Retirar de la batidora y agregar los Platanos aplastados. Mezclar muy bien.

Calentar el aceite en una sartén y con la ayuda de dos cucharas formar los buñuelos e ir friéndolos; retirar sobre un papel absorbente y colocar luego sobre azúcar para que se adhiera a los buñuelos (Podéis también ligar con el azúcar, canela molida).

Servir acompañado de Salsa de Chocolate.

"Buen Provecho"

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