Bizcocho de Calabaza

Que os parece si hoy nos metemos en la cocina para hacer una rica Receta de Postre, de un delicioso "Bizcocho de Calabaza".

Deciros que queda exquisito, me habían regalado una Calabaza y no me decidía qué hacer con ella y vi una Receta que me agrado y aquí la tenéis para que vosotros también la disfrutéis.
Bizcocho de Calabaza 2



Recetas de Postres de Bizcocho de Calabaza

Ingredientes

250 gr de pulpa calabaza cocida
300 gr de harina
200 gr de azúcar
4 huevos
1 yogur natural
75 gr de aceite de Oliva
15 gr de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo


Elaboración

Cocemos la Calabaza cortada a trozos y sin piel, una vez este cocida la ponemos a escurrir bien y dejamos enfriar.

Bizcocho Calabaza 2

Ponemos en un bol, los trozos de la calabaza, el azúcar, el yogur, la canela y el aceite y lo trituramos todo, hasta que quede con textura fina. 
Añadimos los huevos a la mezcla de calabaza y batimos hasta que este bien integrados en la masa.

Bizcocho de Calabaza 2



A continuación le añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta conseguir una masa sin grumos y bien ligada


Preparamos un molde engrasado en el interior con mantequilla y enharinado. Para que el Bizcocho no se pegue.
Bizcocho Calabaza 3


Vertemos la masa en el molde y horneamos a 180º C durante 45 minutos. Una vez trascurrido este tiempo comprobamos que este cocido. Dejamos templar y desmoldamos.

Bizcocho Calabaza 2


Una vez frió, si lo deseamos podemos espolvorearlo por encima con Azúcar Glas y canela molida. Y a comerlo que esta de escándalo de bueno.
"Buen Provecho"

Escriba su Email:


Entregado por FeedBurner

Publicar un comentario

1 Comentarios

  1. Qué rico Carmen!!! se ve jugosito y húmedo. Con el azúcar glas y la canela por encima delicioso!!! Gracias amiga! Un fuerte beso!!

    ResponderEliminar

q