Orejas de Carnaval
Hoy les propongo una Receta tradicional , que se hacían en los pueblos de Jaén y de Córdoba, después de la terminación de la época de la Matanza del Cerdo, aunque se llamen "Orejas de Carnaval" , y se pareciera a las Orejas del Cerdo , no tiene entre sus ingredientes ningún contenido de este animal, es un dulces que nuestras madres o Abuelas los preparaban en esta época de Carnavales, y nos dejan muy buenos recuerdo. Decir que este Dulce es una delicia, que es muy fácil de hacer, y que sus ingredientes son los más normal…
Albóndigas de Bacalao
Hola amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Pescado , Y muy rico que es este Pescado que vamos a usar hoy. Bacalao!!! , si amigos unas Ricas Albondigas de Bacalao , con una rica Salsa de Almendras, que está para chuparse los dedos. Vamos a utilizar la patata para hacer la masa de la Albondigas , así que se van a quedar tiernas y jugosas, y decir que preparar mucho Pan para la Salsa . Cocinando en Pegalajar / Recetas de Pescado Ingredientes 500 gr. de bacalao desalado 150 gr. de pan rallado 20 gr…
Roscón de Galletas Oreo
Bueno amigos yo me voy a salir de la Recetas Tradicionales , del Roscón de Reyes , si porque todos sabemos que es muy tradicional el típico de rellenos de Nata o de Trufas y con la Frutas escarchada por encima, que además está para chuparse los dedos. Bueno pues yo me decidido por hacer un Roscón de Reyes de Oreo . Si señores es un Roscón que sabe a chocolate con el sabor de las galletas Oreo y además relleno de una Crema de Oreos y con una Cobertura de Chocolate , y que digo yo, que está para chuparse los dedos. …
Flan de Mango
A todos nos gusta el Flan , me imagino!!!, pues deciros que este de Mango es una ricura. Con este rico Postre , buscamos salir un poco de lo Tradicional y variar en cuanto al sabor. Todos sabemos que el Flan es un postre que se puede comer durante cualquier época del año. Pero si eres de los que están aburridos del mismo sabor siempre, esta Receta es la ideal para ti, tambien lo podeis cambiar el Mango por otra fruta que deseeis. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Postres Ingredientes 1/2 litro de leche…
Tortas de Manteca
Las "Tortas de Manteca" son un Dulce tradicional , que se elabora en muchas partes de España . No se puede decir que sea propio de la provincia de Jaén como en este caso de mi pueblo Pegalajar , pero si es verdad que existen versiones muy similares desde hace bastante tiempo. En el caso de estas que yo he hecho, la Receta ha ido pasándose de Padres a hijos, como me ocurre a mi, que era de mi Madre. Cuando la hagáis veréis que nos recuerdan mucho estas Tortas de manteca a la masa de los Polvorones , aunque una …
Social Plugin