Croquetas de Pollo y Jamón
Que buenas Croquetas de Pollo y Jamón nos vamos a comer hoy, una rica Receta del Día y que vais a quedar como ángeles. Receta muy sencilla y exquisita como todo lo que me gusta ofreceros, y tradicional como las Recetas de las Abuelas si no opinen ustedes, vean la Recetas a continuación y valore su trabajo. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Croquetas Ingredientes 25 o 30 unidades 1 litro de leche 1/4 litro de caldo de pollo 1 cebolla mediana 80 gr de mantequilla 100 gr de jamón 100 g…
Higos con manjar blanco
Bueno amigos, habréis visto que mi Marido me acerco unos ricos Higos del Brecho , que están exquisitos y que aquí en la zona de mi pueblo Pegalajar se dan muchos, y ahora es la época que más hay, pero siempre, los hemos consumido tal cual, o en alguna Tarta o hacer con ellos Mermeladas . Pero como ya digo, algo se me ocurriría de hacer nueva Recetas de Postres con ellos y mirando por aquí y por allí di con la tecla viendo la televisión. En el programa de los Hermanos Torres de la Televisión el de Cocina que ellos tienen, r…
Orejas de Carnaval
Hoy les propongo una Receta tradicional , que se hacían en los pueblos de Jaén y de Córdoba, después de la terminación de la época de la Matanza del Cerdo, aunque se llamen "Orejas de Carnaval" , y se pareciera a las Orejas del Cerdo , no tiene entre sus ingredientes ningún contenido de este animal, es un dulces que nuestras madres o Abuelas los preparaban en esta época de Carnavales, y nos dejan muy buenos recuerdo. Decir que este Dulce es una delicia, que es muy fácil de hacer, y que sus ingredientes son los más normal…
Lomo Relleno
Riquísima Receta de Lomo Relleno , que vamos todos a Cocinar ya que es fácil y sencilla de realizar, y nada de complicada y que es una verdadera delicia . Recetas de Cocina que podéis ver a continuación . Lomo Relleno Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Lomo Relleno 1 Ingredientes 1.200 cinta de lomo 150 g bacón 100 g queso edam en loncha 3 Huevos cocidos 100 g pimientos de piquillo caldo de carne 1 copas Vino de Jerez Seco 4 zanahorias 30 g mantequilla 1 puerro 1 …
Leche Frita
Que les voy a decir de esta Receta de Postre , si todos sabemos que la "Leche frita" , es un Dulce riquísimo, y que ademas a la hora de ponerla a la mesa todos celebran, cuando se hacen, bien pues deciros, que son facilisima de hacer, me imagino que esta Receta de Cocina Tradicional , las habéis elaborados todos, por si acaso no es así, atreverse a hacerla. Esta Receta de "Leche Fritas", en casi todos los lugares se hacen igual, pero yo les digo que en vez de usar la Cascara del Limón, uso de Naranja…
Flan Frito
Bueno amigo lo prometido es deuda, aquí tenéis la Receta de Postre , que os dije que se basaba en la misma realización que la "Leche Frita" , y si os gusta esta, y además el Flan, pues vay a disfrutar de esta Receta de Repostería de "Flan Frito" y deciros, que son de fácil de hacer como la leche frita, ¿Que me vais a decir, que rico, o que otra cosa?. Pues si muy rico Esta Receta de "Flan Frito" como ya he dicho antes es muy sencilla, cambiamos la maicena por los sobres de Flan, y aromatizamo…
Piononos
Bueno amigos aquí tenéis una nueva Receta de Postres . Unos ricos "Piononos" , se habéis preguntado alguna vez porque se le puso este nombre a estos ricos Dulces , pues yo os lo voy a decir resulta que un señor llamado Ceferino Isla , pastelero de aquella época, quiso hacerle un homenaje al Papa que había por aquel entonce en el que vivió este señor, el Pontífice Pío IX . nombre que en italiano es ‘Pío Nono’ de modo que ése fue el nombre que llevaría el Pastel . Desde entonces esto ricos Pasteles los "Piononos&q…
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