Estofado de Ternera con Patatas
Un plato que os puede sacar de más de un apuro, este Estofado de Patatas con Carnes y ademas de Ternera , que también le vamos a poner unas zanahorias . Con su buen sofrito como lo hacían en sus Recetas de las Abuelas : cebolla, pimiento y ajos . No dejar de realizad esta receta de Estofado de Ternera con Patatas y zanahorias. Si la hacéis, todos vuestros comensales, veréis que la comerán hasta con los ojos cerrados. Estofado de Ternera Cocina de Pegalajar / Recetas de las Abuelas Estofado de Ternera con Pata…
Lomo a la Sal con Salsa de Mostaza y Manzana
Hoy en la Carnicería encontré que tenían la oferta de Lomo de Cerdo barato y me dije vamos a comprar un trozo y a cocinarlo. Me acorde de cuando mi madre lo hacia a la Sal. Y además de ser un plato sencillo, con pocos ingredientes, siempre resultaba exquisito porque nos lo ponía con nuestro rico Aceite de Oliva Virgen Extra y un poco de Pimienta por encima cortado en loncha. De esta Forma de preparación, el lomo de cerdo , te regalará al paladar con una jugosidad y ternura inesperadas. Pero yo por otro lado me arriesgado a añadirl…
Lomo Relleno
Riquísima Receta de Lomo Relleno , que vamos todos a Cocinar ya que es fácil y sencilla de realizar, y nada de complicada y que es una verdadera delicia . Recetas de Cocina que podéis ver a continuación . Lomo Relleno Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Lomo Relleno 1 Ingredientes 1.200 cinta de lomo 150 g bacón 100 g queso edam en loncha 3 Huevos cocidos 100 g pimientos de piquillo caldo de carne 1 copas Vino de Jerez Seco 4 zanahorias 30 g mantequilla 1 puerro 1 …
Conejo al Ajillo
Con muy pocos y sencillos ingredientes que componen esta Receta y lo riquisima que esta, merece la pena hacerla por eso me decidido pasarle a ustedes la Receta . El Conejo al ajillo es una Receta tradicional en nuestra gastronomía Española , sencilla de hacer y muy agradable a nuestros paladares. Existen muy variadas elaboraciones con diferentes formas de hacer el Conejo , pero esta es la Receta que en casa gusta más además de ser la forma tradicional de hacerla aquí en mi pueblo Pegalajar , bueno a ver qué os parece! …
Lomo a la Sal con Salsa de Manzana
Bueno amigo después de haber estado en el Mercado , en concreto en Carnicería me encontré con la oferta, de que tenían el Lomo de Cerdo barato y me dije vamos a comprar un trozo y a cocinarlo. Me acorde de cuando mi madre lo hacia a la Sal. Y ademas de ser un plato sencillo, con pocos ingredientes, siempre resultaba exquisito porque nos lo ponía con nuestro rico Aceite de Oliva Virgen Extra y un poco de Pimienta por encima cortado en loncha. De esta Forma de preparación, el lomo de cerdo , te regalará al paladar con una jugosida…
Alitas fritas al Ajillo
Otra forma de hacer la Alitas de Pollo , fritas al Ajillo con un toque picante, que está para chuparse los dedos, si no comprobarlo ustedes mismo, viendo esta Receta que yo tenía guardada, a mis familia le encanta y si no que lo digan ellos, Ummmm ya estoy pensando en volver hacerla pronto otra vez, y ustedes cuando??, aquí tenéis la Receta . Cocina de Pegalajar / Recetas de Pollo Ingredientes 10 alas de pollo 3 cabezas de ajo 1 rama de tomillo Laurel 30 ml de vino blanco 10 ml de brandy Salsa de soja…
Garbanzos con Setas
Se os apetece un Potaje de legumbres ligeras y que ademas esta para chuparse los dedos, pues que me dicen ustedes de esta Receta de Cocina de "Garbanzos con setas" No se imagináis lo ricos y delicados que resultan estos Garbanzos con Setas , un rico plato de cuchara de los que apetecen con estos días de fresco y lluvia y que resultaran fabuloso para el cuerpo. Por sus propiedades nutricionales es excelente, y después de ver ustedes la Receta , veréis que le pueden acoplar algunas cosa más, yo lo he echo así de simple y esta …
Costillas de Cerdo al Vino Dulce
Bueno amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Carnes , en concreto de Costillas de Cerdo en Salsa de Vino Dulce . Deciros que es una rica Receta de Cerdo , en la que La Costilla queda jugosa y con un toque agridulce, muy parecido a las Costillas Barbacoa . Seguir los pasos tal como os describo, y comentar que si no os gusta el sabor dulce, podéis cambiar el vino por otro que sea seco, espero que os guste esta Elaboración. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Carnes Ingredientes 1 kilo de costillas de cer…
Pechuga de pavo en salsa de Oporto
La Pechuga de Pavo como todos sabemos es una de las Carnes que menos calorias tienen, no por eso esta menos rica que cualquier otra Carne que podamos consumir, En Esta Receta de Cocina , la vamos a preparar en una Salsa de Vino de Oporto , que en un momento dado lo podemos sustituir por un Vino de Jerez Oloroso . Como veréis esta Receta de Carne de Pavo , resulta exquisita por su elaboración y condimentación, quedando una Salsa que está para mojar Pan, así que os dejo con la Receta y que la disfruteis. Cocina…
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