Pastel de Carne picada
Hoy les propongo una Receta de Carnes que es fácil, rápida y muy sabrosa. Esta deliciosa Receta de "Pastel de Carne Picada" se puede preparar en apenas una hora, y pueden comer de este Pastel hasta 6 personas. Como verán el relleno de Carnes picadas que podéis elegir o bien Ternera o mitad ternera y Cerdo eso va al gusto de cada uno, yo la he echo con Ternera solamente, ademas de las Verduras que también llevan, lo mismo podéis cambiarlas por otra que os guste, y el final es el Hojaldre en el que va envuelto el Past…
Fiambre de Carnes
Os gustaría preparar para estas fiesta una Fiambre de Carnes , para el aperitivo de la Cena de Navidad o para el almuerzo. Como veréis en las fotos queda muy rica esta Receta de Carnes , jugosa y aparte fácil de cortar, ya que no se desbarata a la hora de cortarlas. Decir que los ingredientes que llevan son muy habituales de tenerlo en casa o conseguir fácilmente, y su elaboración es mu sencilla de hacer, Espero sea de vuestro gusto esta Receta . Cocinando en Pegalajar / Recetas de Carnes Ingredientes 100 grs de Queso M…
Mini Albóndigas En Pepitoria De Ternera
Como todos sabemos en la gastronomía española tradicional existen muchos platos con una gran popularidad. De entre todos ellos, hay uno que es la Pepitoria, pues se trata de un plato con historia que además de formar parte de todas las regiones de España, en su estilo característico según el sitio, es un delicioso manjar a base de carne como base, en esta Receta de hoy esta basada en una receta de nuestra amiga Annunziatella Tori . que podéis ver en su Canal de Youtube pulsando AQUI Este plato además de carne, está compuesto por …
Calamares Rellenos
Hay muchas formas de hacer los Calamares , Fritos y rebozado , que quedan sensacionales, Guisados , Estofados , a la Plancha , o rellenos, como en este caso. Pero cada uno tenemos nuestras preferencias y cada comensal sus favoritos, pero siempre podemos descubrir nuevas Recetas como la que os comparto hoy que son "Calamares rellenos de Carnes" . El Relleno de estos Calamares vamos a usar dos tipos de Carnes que nos van aportan sabor y jugosidad y Jamón Serrano , además de la Salsa que acompaña a esta receta de Ca…
Albóndigas de Pollo a la Jardinera
Que ganitas tenia de comer Albóndigas !!!, y me decidí hacerla, pero con Carne de Pollo , y que os voy a decir, que estan de lujo, además con Verduritas a la Jardinera , que aún quedan más exquisita todavia. Bueno lo tradicional de nuestra Gastronomía a la hora de hacer una Albóndigas es siempre inclinarnos a hacerla en una Salsa de vino, o metida en Tomate Frito , y que puedo decir que Si!!!, quedan riquísima, pero es bueno cambiar de vez en cuando de Receta de Cocina , que siempre encontraremos algo nuevo. Cocina de …
Nuggets
Decirme una cosa, ¿A quien no le gustan los Nuggets ?, pues imaginarse lo que le gustan a mis familia, principalmente a mis nietos, ellos me dicen "Lela más Naget" , y allí voy yo y se los pongo. Bueno deciros que esta Receta es de lo más Sencilla que os podéis encontrar, aparte sabiendo que los ingredientes que llevan son todos sanos, por la seguridad de que tu los has elaborados, Pues ya tenéis aquí una Receta de Cocina para contentar a toda la familia. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Pollo loa…
Albóndigas en Caldo
Esta es una "Receta de Albóndigas en Caldo" típica de Sierra Magina (Jaén) , y como es natural de mi Pueblo Pegalajar , desde tiempo de nuestro Abuelos se ha ido pasando de madre a hijos, y ahora me toca a mi prepararla yo a los míos, como se quedan con la cocción muy tiernecita, les gusta mucho a todos y es un plato muy completo. Esta Receta me trae muy buenos recuerdos de cuando pequeña, nos sentábamos en la mesa con la cuchara el pan que no nos faltara y allí nos ponía el plato mi madre, disfrutábamos, de vez en…
Rellenos de Carnaval
Ya estamos en carnavales y para celebrarlos os quiero enseñar un plato muy típico y tradicional, un Embutido que se elabora en la provincia de Jaén, en los Pueblos de la Sierra Magina , en este caso como mi pueblo Pegalajar . Su nombre hace referencia a la época en la que antiguamente se elaboraba, en vísperas de la Cuaresma . Con el paso del tiempo, este delicioso producto con gran profusión de ingredientes , no tiene fechas en el calendario para su consumo. Sus ingredientes, cien por cien naturales: Carne picada de cerdo…
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