Merluza con Guisante y Jamón
Hola amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Pescado , Y muy rico que es este Pescado que vamos a usar hoy. Merluza!!! , si amigos con una rica Salsa de Jamón, que está para chuparse los dedos. Además con Guisantes, así que es todo un plato Sano y la Merluza queda jugosa, decir que yo la he realizado en la Thermomix. Es muy fácil acoplarse al sistema tradicional de cocinado. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Pescado Ingredientes 4 lomos de Merluza de 150-180 g c/u 100 g de cebolla 2 dient…
Alubias con verduras y pimentón
Esta Receta de Cocina que os propongo hoy de este Potaje de "Alubias con Verduras y Pimentón" , está para chuparse los dedos, un rico Potaje que lo suelo hacer yo muchas veces en cualquier época de año, pero más aún en Invierno, para esos días de frió. Es una Receta muy Tradicional , que se le puede poner las Verduras que tengáis a mano, aunque yo recomendaría que como mejor sale es con las que le he puesto yo, espero que esta Receta de Cocina , os guste y las hagáis. Cocinando en Pegalajar / Guisos y P…
Albóndigas de Pollo a la Jardinera
Que ganitas tenia de comer Albóndigas !!!, y me decidí hacerla, pero con Carne de Pollo , y que os voy a decir, que estan de lujo, además con Verduritas a la Jardinera , que aún quedan más exquisita todavia. Bueno lo tradicional de nuestra Gastronomía a la hora de hacer una Albóndigas es siempre inclinarnos a hacerla en una Salsa de vino, o metida en Tomate Frito , y que puedo decir que Si!!!, quedan riquísima, pero es bueno cambiar de vez en cuando de Receta de Cocina , que siempre encontraremos algo nuevo. Cocina de …
Alcachofas con Almejas al Ajillo
Todos sabemos que las Alcachofas son un Vegetal muy popular en nuestras Cocinas , y que su consumo es mejor cuando estamos en su época de recolección, pero podemos usarla durante todo el año, bien con las que nos pueden ofrecer de otras zonas de cultivos, o comprarlas congeladas. También podemos, para tenerlas a manos siempre durante todo el año, congelarlas por nosotros mismo. De cualquier forma siempre serán ricas en nuestras Recetas , pero si les aconsejó que si es para Guisarlas , no usar las que vienen en conservas , ya que…
Galantina de Ensaladilla
Cuando en casa me da por hacer Ensaladilla Rusa , no ha llegado a la mesa y se ha comido, es que esta tan rica que por lo menos una vez cada semana la tengo que hacer. Pero dando unas vueltas por Internet vi esta Receta de Cocina de esta Galantina de Ensaladilla . Y me dije esta la hago yo, que debe de estar riquísima. Deciros que aparte de lo sencilla que es de hacer, no se vais a arrepentir de hacerla, como a mi me ha pasado, que ha gustado muchísimo. Los ingredientes a usar son los mismo que para una Ensaladilla Rusa normal,…
Sepias a la Riojana
La Sepia (Choco) es de la familia del Calamar , pudiendo ser reconocida con diferentes nombres según la zona geográfica donde se capturen. En Huelva y gran parte de Andalucía se le conoce como Choco . Desde un punto de vista Gastronómico , podemos decir que tiene infinidades de Recetas de Cocina en la que de diferente forma se elabora, como ocurre con el Calamar y el Chipirón , desde unido a diferentes Pescado pasado por harina y frito, Guisados con guisantes en amarillo , o como en esta Receta Tradicional de "Sepia a la Rio…
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