Albóndigas de Bacalao
Hola amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Pescado , Y muy rico que es este Pescado que vamos a usar hoy. Bacalao!!! , si amigos unas Ricas Albondigas de Bacalao , con una rica Salsa de Almendras, que está para chuparse los dedos. Vamos a utilizar la patata para hacer la masa de la Albondigas , así que se van a quedar tiernas y jugosas, y decir que preparar mucho Pan para la Salsa . Cocinando en Pegalajar / Recetas de Pescado Ingredientes 500 gr. de bacalao desalado 150 gr. de pan rallado 20 gr…
Costillas de Cerdo al Vino Dulce
Bueno amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Carnes , en concreto de Costillas de Cerdo en Salsa de Vino Dulce . Deciros que es una rica Receta de Cerdo , en la que La Costilla queda jugosa y con un toque agridulce, muy parecido a las Costillas Barbacoa . Seguir los pasos tal como os describo, y comentar que si no os gusta el sabor dulce, podéis cambiar el vino por otro que sea seco, espero que os guste esta Elaboración. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Carnes Ingredientes 1 kilo de costillas de cer…
Galantina de Ensaladilla
Cuando en casa me da por hacer Ensaladilla Rusa , no ha llegado a la mesa y se ha comido, es que esta tan rica que por lo menos una vez cada semana la tengo que hacer. Pero dando unas vueltas por Internet vi esta Receta de Cocina de esta Galantina de Ensaladilla . Y me dije esta la hago yo, que debe de estar riquísima. Deciros que aparte de lo sencilla que es de hacer, no se vais a arrepentir de hacerla, como a mi me ha pasado, que ha gustado muchísimo. Los ingredientes a usar son los mismo que para una Ensaladilla Rusa normal,…
Pechuga de pavo en salsa de Oporto
La Pechuga de Pavo como todos sabemos es una de las Carnes que menos calorias tienen, no por eso esta menos rica que cualquier otra Carne que podamos consumir, En Esta Receta de Cocina , la vamos a preparar en una Salsa de Vino de Oporto , que en un momento dado lo podemos sustituir por un Vino de Jerez Oloroso . Como veréis esta Receta de Carne de Pavo , resulta exquisita por su elaboración y condimentación, quedando una Salsa que está para mojar Pan, así que os dejo con la Receta y que la disfruteis. Cocina…
Pollo en Pepitoria
Hoy les propongo una Receta muy tradicional de nuestra Gastronomía Española , que nada más que mencionarlo seguro que se os hace la boca agua, estamos hablando del "Pollo en Pepitoria" . Yo no me salido de la tradición, de como hacer la Receta , pero le añadido un toque de Higadillo de Pollo , que le da a la Salsa una untuosidad muy rica. En este Receta de Pollo he procurado usar como he dicho la Receta de nuestras Abuelas , que siempre nos dan esos éxitos con nuestras comidas a la hora de ponerla en la mesa. …
Pescadilla a la Roteña
Querido, amigos esta sensacional Receta de Pescado es un uno de los platos más exquisito, dentro de nuestra cocina tradicional . Una Receta típica de Rota (Cadiz) , donde aparte de buen Pescado, también tienen buenos productos de la Huerta , de echo , los Roteños , tienen este rico plato Gastronómico conocido Internacionalmente. La famosa URTA A LA ROTEÑA , bueno decir que en la Receta de Pescado que os pongo, no aparece la Urta , pero ustedes podéis hacerla con ella o como yo con la Pescadilla . Os dejo con la Receta. Pe…
Albóndigas de Pollo a la Jardinera
Que ganitas tenia de comer Albóndigas !!!, y me decidí hacerla, pero con Carne de Pollo , y que os voy a decir, que estan de lujo, además con Verduritas a la Jardinera , que aún quedan más exquisita todavia. Bueno lo tradicional de nuestra Gastronomía a la hora de hacer una Albóndigas es siempre inclinarnos a hacerla en una Salsa de vino, o metida en Tomate Frito , y que puedo decir que Si!!!, quedan riquísima, pero es bueno cambiar de vez en cuando de Receta de Cocina , que siempre encontraremos algo nuevo. Cocina de …
Pastel de Carne picada
Hoy les propongo una Receta de Carnes que es fácil, rápida y muy sabrosa. Esta deliciosa Receta de "Pastel de Carne Picada" se puede preparar en apenas una hora, y pueden comer de este Pastel hasta 6 personas. Como verán el relleno de Carnes picadas que podéis elegir o bien Ternera o mitad ternera y Cerdo eso va al gusto de cada uno, yo la he echo con Ternera solamente, ademas de las Verduras que también llevan, lo mismo podéis cambiarlas por otra que os guste, y el final es el Hojaldre en el que va envuelto el Past…
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