Piononos de Granada
Bueno amigos recordando a esos Piononos tan rico como son los de Santa Fe (Granada) , que también tenéis aquí en el Blog la Receta, podéis verla pinchando aquí Ver Receta , se me vino a lamente de hacer la Crema con Granada, y el resultado es increíble. Nos es quitarle valor al Pionono de Santa Fe , pero este que yo he echo esta para chuparse los dedos, y ademas de lo más sencillo, nunca mejor dichos estos Piononos de Granada , esa rica fruta que tenemos en el Mercado en esta época del año, y que muchas veces no sabemos que hacer con…
Piononos
Bueno amigos aquí tenéis una nueva Receta de Postres . Unos ricos "Piononos" , se habéis preguntado alguna vez porque se le puso este nombre a estos ricos Dulces , pues yo os lo voy a decir resulta que un señor llamado Ceferino Isla , pastelero de aquella época, quiso hacerle un homenaje al Papa que había por aquel entonce en el que vivió este señor, el Pontífice Pío IX . nombre que en italiano es ‘Pío Nono’ de modo que ése fue el nombre que llevaría el Pastel . Desde entonces esto ricos Pasteles los "Piononos&q…
Yemas de Santa Teresa
Las Yemas de Santa Teresa son unos Dulces en formas de bolas como las Trufas de Chocolate , de color naranja que se sirven en una capsula de papel blanco como la de la Magdalenas para su presentación. Las Yemas de Santa Teresa se elaboran desde el siglo XIX. Y su origen de la Receta es dudoso, ya que no se sabe su procedencia, aunque la más creíble es la Cocina Andalusi . Aunque quien le dio la fama fue las monjas del Convento de Santa Teresa de Jesús en Ávila , en fin se sabrá algún día sus orígenes reales, y nos conformaremos con …
TARTALETA
Amigos hoy os voy a mostrar, esta rica Receta de Postres , hecha con Hojaldre , Crema y Frutas , una rica "Tartaleta de Frutas" , que de principio podéis usar como yo y como más relleno Melocoton en Almibar . Y el resto de Frutas, podéis usar las que deseéis y que sean de temporada. Es una ricura de Tarta , deja un sabor en boca divino, y suave con el crujiente del Hojaldre y la jugosidad de la Crema , y además los sabores de las Frutas, hacen de esta Receta , una exquisitez. Cocinando en Pegalajar / …
Alfajores de Pegalajar
Como todos sabemos los Alfajores , son unos Dulces muy típico de nuestra Gastronomía , en fechas de La Navidad, y solemos verlos de diferente formas elaborados, nosotros aquí en Pegalajar , lo hacemos de esta forma, tal como os explico en esta Receta . El resultado de este rico Postre Navideño es exquisito, normalmente la Receta antigua de nuestras Abuelas se hacían con Almendras solas, pero después se le ha ido mezclando con las Nueces bien con nueces sola o mezclado como yo, a parte iguales con Almendras, Espero que los hagáis …
Bizcocho de Naranja y Aceite de Oliva
Este rico Bizcocho de Naranja y Aceite de Oliva , es un delicioso Postre que queda muy esponjoso, es ideal para una buena merienda, la receta la vi en el Programa del Cocinero Enrique Sanchez de Canal Sur y me enamore de ella. Deciros que este Bizcocho el aceite de Oliva debe ser Virgen Extra y como siempre digo si es de mi pueblo Pegalajar mucho mejor, pero bueno también en otras partes de España teneis muy buen Aceite, en fin que disfruteis de la receta. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Postres loadin…
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