Arroz Caldoso de Verduras
Miren que sano y rico esta este Arroz Caldoso con Verduras. Una rica Receta , que con las Verduras que tengamos de temporada se hacen en un santiamén, le puede poner las Verduras que tengáis a mano, aunque yo recomendaría que como mejor sale es con las que le he puesto yo, espero que esta Receta de Cocina , os guste y las hagáis. Cocinando en Pegalajar / Recetas de Arroz loading... Ingredientes para 4 personas 300 g de arroz redondo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 pimiento verde italiano Brocoli…
Alubias con verduras y pimentón
Esta Receta de Cocina que os propongo hoy de este Potaje de "Alubias con Verduras y Pimentón" , está para chuparse los dedos, un rico Potaje que lo suelo hacer yo muchas veces en cualquier época de año, pero más aún en Invierno, para esos días de frió. Es una Receta muy Tradicional , que se le puede poner las Verduras que tengáis a mano, aunque yo recomendaría que como mejor sale es con las que le he puesto yo, espero que esta Receta de Cocina , os guste y las hagáis. Cocinando en Pegalajar / Guisos y P…
Papajotes de Pegalajar
Que son los Papajotes , son unos dulces típicos de la provincia de de Jaén, que se hacen en diferentes pueblos de la Provincia y entre ellos esta el mio de Pegalajar , la base como e natural es la Harina de Trigo y el Aceite de oliva virgen extra que sea siempre el protagonista indiscutible de este rico Postre , ya que forma parte de nuestra cultura e historia, y es que no concebimos una fritura con otra grasa que no sea un buen Aceite de Oliva virgen extra de mi pueblo o todos los de Jaén. Los Papajotes , forman parte de esas Rece…
Piononos de Granada
Bueno amigos recordando a esos Piononos tan rico como son los de Santa Fe (Granada) , que también tenéis aquí en el Blog la Receta, podéis verla pinchando aquí Ver Receta , se me vino a lamente de hacer la Crema con Granada, y el resultado es increíble. Nos es quitarle valor al Pionono de Santa Fe , pero este que yo he echo esta para chuparse los dedos, y ademas de lo más sencillo, nunca mejor dichos estos Piononos de Granada , esa rica fruta que tenemos en el Mercado en esta época del año, y que muchas veces no sabemos que hacer con…
Roscos con Rosquilleras
Ayer me dio por encender la " bombilla " de mi cabeza, que la tenía apagada desde hacía algún tiempo por culpa de mis sentimiento entrañables y al encenderla me acordé de lo cerquita que teníamos la Navidad , y no lo pensé más, me fui directamente a la Cocina y decidir hacer Rosquillas , para despejar mi mente de otros lugares. Y lo primero que hice fue buscar mi máquina de hacer Rosquillas , pobrecita mía!, estaba olvidada en el fondo del Armario, no me resistir me dio una alegría verla, que sin pensarlo le di un beso, como s…
Conejo al Ajillo
Con muy pocos y sencillos ingredientes que componen esta Receta y lo riquisima que esta, merece la pena hacerla por eso me decidido pasarle a ustedes la Receta . El Conejo al ajillo es una Receta tradicional en nuestra gastronomía Española , sencilla de hacer y muy agradable a nuestros paladares. Existen muy variadas elaboraciones con diferentes formas de hacer el Conejo , pero esta es la Receta que en casa gusta más además de ser la forma tradicional de hacerla aquí en mi pueblo Pegalajar , bueno a ver qué os parece! …
Pipirrana de Jaén
La Pipirrana muy tradicional en la provincia de Jaén, la receta se puede considerar como una sopa fría ( Gazpacho ) o una Ensalada . Se piensa que los orígenes de la pipirrana se halla en la población de Baeza , aunque su elaboración se ha extendido al resto de la provincia de Jaén, y también a determinado pueblos limítrofes cercanos de otras provincias. La base de principal de la Receta es un buen Aceite de oliva virgen extra de Jaén , el tomate, el ajo y el pimiento verde. Y no puede faltar a su lado una buena hogaza de Pan, para…
Bizcocho Relleno de Cabello de Angel
Esta Receta de Postre , la tenía yo guardada desde hacía muchísimo tiempo, y el otro dia por Internet, vi una parecida, y me acordé de ella, que alegria me dio, cuando la encontre y del tirón digo!!!!, vamos hacerla y disfrutar de este rico Bizcocho . Esencial deciros que el relleno del Cabello de Angel , le da un punto muy rico, además de los granillos de Almendras que lleva también, en el relleno, en fin riquísimo y comentar que el otro dia me preguntaba que donde se sacaba el Cabello de Angel , bueno pues se saca de un tipo de …
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