Sepias encebolladas
Bueno amigos mio si queréis disfrutar de un gran plato de Sepias o Chocos como también se le llama, quizás os apetezca prepararla de la forma que os pongo en esta Receta , queda sensacional y seguro que os va a gustar bastante, a continuación os dejo la Receta , y si queréis también la podéis ver en Facebook pulsando a continuación en mi nombre, Receta de Carmen Morales . Sepia Encebollada Recetas de Cocina / Recetas de Pescado Ingredientes 1 Kg de sepias 4 Cebollas medianas 1 Vaso de vino blanco 1 Hojas de la…
Pollo al Pan Fritos
Bueno que os voy a decir!!! que este Pollo esta para chuparse los dedos, si no comprobarlo ustedes mismo, viendo esta Receta de las Abuelas que yo la tenia guardada, a mis hijos le encanta y si no que lo digan ellos, Ummmm ya estoy pensando en volver hacerla pronto otra vez, y ustedes cuando??, aquí tenéis la Receta . Pollo al Pan Fritos Cocina de Pegalajar / Recetas de Pollo Ingredientes 1 pollo troceado 1 cebolla 7 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 1/2 vaso de vino olor…
Conejo al Ajillo
Con muy pocos y sencillos ingredientes que componen esta Receta y lo riquisima que esta, merece la pena hacerla por eso me decidido pasarle a ustedes la Receta . El Conejo al ajillo es una Receta tradicional en nuestra gastronomía Española , sencilla de hacer y muy agradable a nuestros paladares. Existen muy variadas elaboraciones con diferentes formas de hacer el Conejo , pero esta es la Receta que en casa gusta más además de ser la forma tradicional de hacerla aquí en mi pueblo Pegalajar , bueno a ver qué os parece! …
Alcachofas con Almejas al Ajillo
Todos sabemos que las Alcachofas son un Vegetal muy popular en nuestras Cocinas , y que su consumo es mejor cuando estamos en su época de recolección, pero podemos usarla durante todo el año, bien con las que nos pueden ofrecer de otras zonas de cultivos, o comprarlas congeladas. También podemos, para tenerlas a manos siempre durante todo el año, congelarlas por nosotros mismo. De cualquier forma siempre serán ricas en nuestras Recetas , pero si les aconsejó que si es para Guisarlas , no usar las que vienen en conservas , ya que…
Atún Encebollado
Atún Encebollado. una rica recetas muy tradicional y es que este atún encebollado, es un plato muy típico en la zon Sur de España, aunque también se elabora en otras zonas de nuestro País. Este atún encebollado se prepara en poco tiempo y es una receta muy fácil. Algunos consejos, para que el Atún quede perfecto no se debe pasar, si no se quedará seco, y la Cebolla debe quedar muy tierna, antes de seguir con el siguiente paso de la receta. Bueno amigos a disfrutar de la Receta. Atún Encebollado Ingredientes…
Alitas fritas al Ajillo
Otra forma de hacer la Alitas de Pollo , fritas al Ajillo con un toque picante, que está para chuparse los dedos, si no comprobarlo ustedes mismo, viendo esta Receta que yo tenía guardada, a mis familia le encanta y si no que lo digan ellos, Ummmm ya estoy pensando en volver hacerla pronto otra vez, y ustedes cuando??, aquí tenéis la Receta . Cocina de Pegalajar / Recetas de Pollo Ingredientes 10 alas de pollo 3 cabezas de ajo 1 rama de tomillo Laurel 30 ml de vino blanco 10 ml de brandy Salsa de soja…
Garbanzos con Setas
Se os apetece un Potaje de legumbres ligeras y que ademas esta para chuparse los dedos, pues que me dicen ustedes de esta Receta de Cocina de "Garbanzos con setas" No se imagináis lo ricos y delicados que resultan estos Garbanzos con Setas , un rico plato de cuchara de los que apetecen con estos días de fresco y lluvia y que resultaran fabuloso para el cuerpo. Por sus propiedades nutricionales es excelente, y después de ver ustedes la Receta , veréis que le pueden acoplar algunas cosa más, yo lo he echo así de simple y esta …
Patatas con Chocos
Esta Recetas de Cocina, va dedicada a todos, esas personas que se llevan días y días, en la mar para facilitarnos ese alimento que sus agua nos da, el Pescado, porque además esta Receta de Guiso, es muy marinera, Gracias Marineros. Cocinando en Pegalajar/ Recetas de Cocina / Guisos y Potajes Ingredientes 1 kg. de patatas 2 chocos (jibia, sepia) medianos o 1 grande limpios 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 tomates maduros 1/2 litro de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite de oliva 1 hoja de laurel Unas he…
Alubias con verduras y pimentón
Esta Receta de Cocina que os propongo hoy de este Potaje de "Alubias con Verduras y Pimentón" , está para chuparse los dedos, un rico Potaje que lo suelo hacer yo muchas veces en cualquier época de año, pero más aún en Invierno, para esos días de frió. Es una Receta muy Tradicional , que se le puede poner las Verduras que tengáis a mano, aunque yo recomendaría que como mejor sale es con las que le he puesto yo, espero que esta Receta de Cocina , os guste y las hagáis. Cocinando en Pegalajar / Guisos y P…
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